2006年12月2日，由台湾人道国际集团投资经营的“人道素菜”百汇自助餐厅在上海龙华迎宾馆内隆重开张，吸引了沪上众多素食偏爱者和各大媒体记者前往品尝和采访。

“人道素食”的装潢规格、服务水准均给人以五星级的感觉，所有出品坚持用最好与最新鲜的食材，来创新斋食料理，烹饪出各种不同风味的菜肴，让宾客品尝到健康养生的精致天然美食。有机蔬菜沙拉、法式西点、精致中式料理、汉方养生料理、日式、泰式料理、港式点心、哈根达斯icecream、精致西点以及多达200多道的各国素式菜肴，特色鲜明，品种丰富，十分符合当代人崇尚绿色营养美食的需求。