是上海的美食，喂养出上海人的细腻、优雅。从今日起，位于广州天河区金融中心的皇家国际饭店将举办上海美食节，美食节中所有菜均为上海当地名厨亲自烹饪。

　　或许我们在慢慢品味别具风格的上海菜时，能体会到不一样的情感。

●细品大闸蟹

　　金秋十月，又是大闸蟹横行的季节，蟹 迷们有口福了。据皇家国际饭店伍总经理介绍，去年饭店推出的一千多斤大闸蟹，全都是由阳澄湖第一品牌蟹供应商提供的。该供应商的养蟹基地位于阳澄湖最佳水质的西湖中心，那里的水清至可见湖底的水草，而他们的大闸蟹是在蟹苗时就一直在阳澄湖里成长，给蟹喂的也是湖底的螺蛳。一般市面上我们看到的只是四五两的大闸蟹，而“皇家”选的公蟹全都在6两以上，母蟹则在4.5两以上，在广州也是首家推出足六两的阳澄湖“巴王”极品大闸蟹。

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